Мышкина Е.В.
ВОСПОМИНАНИЯ О СТОЛОВОЙ
Сегодня мои воспоминания посвящены столовой...
Столовая в Октябрьском первоначально открылась в деревянном здании на ул. Центральной (здание не сохранилось), но те времена я знаю только по рассказам жителей... После того, как было построено здание торгового центра на ул. Наговицына, д.1, столовая расположилась в новом просторном помещении, где все пространство было распланировано, был отдельный мясной и холодный цех, цех для выпечки, кладовые, кабинеты, комнаты отдыха, удобная зона раздачи, просторный зал для посетителей...
Одно время работали обе столовые: в "старой" столовой кормили детей из лагеря ЛТО (лагерь труда и отдыха для старшеклассников, которые летом работали на полях) и лагеря "Малышок" (летний лагерь для детей нач. школы).
Но мои воспоминания больше связаны с "новой" столовой...Столовая работала три раза в день! Утром с 7.00 до 8.00, в обед с 11.30 до 14.00 и вечером с 16.00 до 17.00 часов. По словам бывших сотрудников, в зимний период в столовой обслуживали до 100 человек в день, а летом до 200 человек! Очереди в столовой растягивались до самых дверей, работала гардеробная, можно было раздеться, но мы, дети, старались прошмыгнуть прямо в одежде, если нас строго не останавливала гардеробщица. Вообще, мы, дети, боялись в столовой двух человек- гардеробщицу и кассира, потому что гардеробщица строго следила, чтоб мы мыли руки и раздевались, а кассир следила, чтоб мы доедали все, что было на тарелке! Недоеденные котлеты прятались под горкой недоеденного пюре, и тогда!!! быть может повезет!!!! и... кассир пропустит нас мимо себя без замечаний! Я помню, что гардеробщицей работала Корепанова Люция Ивановна, а кассиром Хакимова Валентина Петровна. Валентина Петровна восседала на высоком стуле за кассой, в накрахмаленном колпаке, ее пальцы ловко стучали по кнопочкам кассы и выбивали чек, следить за ее работой было одно удовольствие, мне тоже очень хотелось хотя бы раз!!! понажимать на кнопочки кассы, мне кажется, я до сих пор помню этот звук...
коллектив столовой
Особенное место в столовой - буфет, там работала Ляпина Тамара Витальевна. В буфет привозили пирожное: корзиночка, заварные трубочки, безе, торты: с черноплодной рябиной, он, кажется так и назывался "Рябинушка", и песочный торт с грибочками из масляного крема, ммм... вкуснота! А еще продавали газированную воду, повезло - если "Буратино" ,"Лимонад" или "Дюшес", не очень, если привезли "Тархун"...
Утром в меню были творог, каши, котлеты, может что-то еще - не помню... Моя мама иногда сбегает утром в столовую, купит котлет, отварит макароны - завтрак или обед готов!
